Υάδες – White Garden – Γάμος όνειρο στο Αττικό Άλσος!

Επιλογές από Σερβιριζόμενο Menu

• Menu 1 Σερβιριζόμενο

  Για Πρώτο Ριζότο (Από ποικιλία µανιταριών και flakes παρµεζάνας) Σαλάτα Ιταλική (Με φύλλα ρόκας, τοµατίνια, µοτσαρέλα και σως µπαλσάµικο µε µέλι) Για Κυρίως Pork Fillet (Τρυφερό χοιρινό φιλέτο σε τάρτα από Ισπανικό κρεµµύδι και σάλτσα από κόκκινο γλυκό κρασί)

• Menu 2 Σερβιριζόμενο

  Για Πρώτο Μους Κοτόπουλου (Σε ταπέτο από παρµεζάνα, αρωµατισµένο µε φρέσκα βότανα) Σαλάτα πράσινη (Ανάµικτη τρυφερή σαλάτα µε τηγανητό χαλούµι, λαχανικά και σως λαδολέµονο ρόκας) Για Κυρίως Escalop Pork Fillet (Τρυφερό χοιρινό φιλέτο σε κρούστα µυρωδικών µε σάλτσα ψητού)

• Menu 3 Σερβιριζόμενο

  Για Πρώτο Ναπολεόν (Καπνιστός Σολοµός µε µους ταρτάρ πάνω σε γερµανικό ψωµάκι) Σαλάτα Butterfly (Από ραντίτσιο, φινόκιο και γαρίδες Butterfly µε βινεγκρέτ από λάιµ) Για Κυρίως Pork Fillet: (Μαριναρισµένο σε φρέσκα βότανα φιλέτο ψαρονέφρι στο grill µε σάλτσα δενδρολίβανου)

• Menu 4 Σερβιριζόμενο

  Για Πρώτο Ριζότο µε θαλασσινά και κρόκο Κοζάνης Μπουκέτο τραγανής σαλάτας µε καπνιστό σολοµό και σως γλυκιάς µουστάρδας Τριλογία από φιλέτο ψαριών (σολοµό-σφυρίδα-γλώσσα) Με σπαγγέτι λαχανικών βουτύρου σε ελαφριά σάλτσα µοσχολέµονου

Coctail Menu & Fingerfood

• Coctail Menu 1

  COCKTAIL MENU 1 (* στο γκαζον µε απεριόριστη κατανάλωση σε µπύρες, κρασί εµφιαλωµένο, αναψυκτικά & εµφιαλωµένα νερά.) Welcome 1 Ροτόντα µε σφηνάκια λιµοντσέλο και crudités λαχανικών µε dip λιαστής ντοµάτας και ανθότυρο. ή Welcome 2 Σαγκριά και crudités λαχανικών µε dip λιαστής ντοµάτας και ανθότυρο. Finger food 1. Μίνι ναπολεόν ψητών λαχανικών και χαλούµι 2. Προσούτο µε σύκο και mascarpone cream σε αφράτο ψωµάκι brioche 3. Γαρίδες τυλιγµένες σε σπαγγέτι πατάτας µε γλυκόξινη σάλτσα 4. Τοµατίνι γεµιστό µε µοτσαρέλα µαριναρισµένη σε πέστο βασιλικού 5. Spring rolls λαχανικών Γλυκό 1. Σφινάκι µε µους λεµονιού 2. Μίνι σουβλάκι φρούτων

• Coctail Menu 2

  COCKTAIL MENU 2 (* στο γκαζον µε απεριόριστη κατανάλωση σε µπύρες, κρασί εµφιαλωµένο, αναψυκτικά & εµφιαλωµένα νερά.) Welcome 1 Ροτόντα µε σφηνάκια λιµοντσέλο και crudités λαχανικών µε dip λιαστής ντοµάτας και ανθότυρο. ή Welcome 2 Σαγκριά και crudités λαχανικών µε dip λιαστής ντοµάτας και ανθότυρο. Finger food 1. Γαρίδες butterfly µε άρωµα φινόκιο 2. Ποικιλία τυριών σε κατασκευή 3. Μαριναρισµένα τριαντάφυλλα σολοµού µε χαβιάρι πάνω σε γερµανικό µαύρο ψωµάκι 4. Open sandwiches µε λαχανικά σχάρας και chips από χαλούµι 5. Kαναπέ µε καπνιστή γαλοπούλα, λιαστή ντοµάτα και µους ανθότυρο Γλυκό 1. Σφινάκι µε µους λεµονιού

• Coctail Menu 3

  COCKTAIL MENU 3 (* στο γκαζον µε απεριόριστη κατανάλωση σε µπύρες, κρασί εµφιαλωµένο, αναψυκτικά & εµφιαλωµένα νερά.) Welcome 1 Ροτόντα µε σφηνάκια λιµοντσέλο και crudités λαχανικών µε dip λιαστής ντοµάτας και ανθότυρο. ή Welcome 2 Σαγκριά και crudités λαχανικών µε dip λιαστής ντοµάτας και ανθότυρο. Finger food 1. Μίνι brioche µε πουρέ από σπανάκι και κρέµα παρµεζάνα 2. Ψητά µανιτάρια µε κρέµα τυριών και προσούτο 3. Μίνι ναπολεόν θαλασσινών 4. Ταρτάκι µε κοτοσαλάτα και κόκκινη γλυκιά πιπεριά 5. Μίνι ναπολεόν caprese Γλυκό 1. Σφινάκι µε µους λεµονιού 2. Μίνι σουβλάκι φρούτων OPEN BAR • Σε περίπτωση που σας ενδιαφέρει να λειτουργήσει Open bar καθ’ όλη την διάρκεια της εκδήλωσης µε εµφιαλωµένο κρασί, µπύρες, αναψυκτικά και εµφιαλωµένο νερό η τιµή ανέρχεται στα 6€ κατ’ άτοµο & • 14€ κατ’ άτοµο αν σας ενδιαφέρει να προσθέσετε και απλά αλκοολούχα ποτά & δυο cocktails της επιλογής σας. • Σε περίπτωση που σας ενδιαφέρει να εντάξετε και welcome drink κατά την άφιξη των καλεσµένων σας προτείνουµε τις εξής επιλογές: 1. Kir Royal, Moscato D' asti, Prosecco, Champagne, Sangria red, Sangria Samos Spritz, Aperol Spitz: 6€ /ανά άτοµο 2. Oποιοδήποτε cocktail του καταλόγου µας µε έκπτωση επί των τιµών του καταλόγου. • Σε περίπτωση που επιθυµείτε να εµπλουτίσετε το Open bar µε cocktail και special αλκοολούχα ποτά η τιµή προσαυξάνεται αντίστοιχα

• Buffet 4 Καθιστό

  Σαλάτες Ρόκα παρµεζάνα µε βινεγκρέτ balsamiko Caprese µε µοτσαρέλα, τοµάτα και κρέµα βασιλικού Ανάµεικτη σαλάτα εποχής, µε κρουτόνς, τοµατίνια και σως γιαουρτιού Σαλάτα primavera µε φαρφάλες, καρέ τοµάτας και βινεγκρέτ βασιλικού Λόφος από κρητικούς ντάκους, τοµάτα, κάπαρη, τριµµένη φέτα &ρίγανη Κρύα Ορεκτικά - Συνοδευτικά Πλατό αλλαντικών - τυριών µε δροσερά φρούτα Ζεστά Ορεκτικά - Συνοδευτικά Μιλφέιγ Μελιτζάνας µε φρέσκια σάλτσα τοµάτας και κύβους φέτας gratine Πατατούλες φούρνου µε άρωµα δεντρολίβανου Ριζότο από ποικιλία άγριων µανιταριών και λάδι τρούφας Κυρίως Μπιφτεκάκια σχάρας µε σως bbq Εscalop χοιρινού σωτέ µε σως ψητού Φιλετίνια κοτόπουλου µε πιπεριές julienne και σως γιαουρτιού Χοιρινό σουβλάκι µε λαδολέµονο και ρίγανη Η Γωνιά του Φούρναρη Με καρβελάκια λευκά, σίκαλης, πολύσπορα και ποικιλία από κριτσίνια Bar Αναψυκτικά, Μπίρες, Εµφιαλωµένο νερό Κρασί λευκό - Κόκκινο εµφιαλωµένο

• Buffet 5 Καθιστό

  Σαλάτες Waldorf σαλάτα µε τρυφερά σαλατικά, σέλερυ, ξινόµηλο, καρύδια, κοτόπουλο σοτέ, µαϊντανό και σος ξινής κρέµας Πράσινη σαλάτα µε καρδιές µαρουλιού, endive, τοµατίνια, κρουτόνς και σος γιαουρτιού Ρόκα και γαλλική σαλάτα µε ψητό µανούρι, κουκουνάρι, τοµατίνια και σος λιαστής τοµάτας Κρύα Ορεκτικά - Συνοδευτικά Πλατό τυριών µε κράκερς melba tost και δροσερά φρούτα Ζεστά Ορεκτικά - Συνοδευτικά Φαρφάλες caprese µε τοµατίνια, µοτσαρέλα, πέστο βασιλικού και φρέσκια πιπεράτη ρόκα Ριζότο από ποικιλία άγριων µανιταριών και λάδι τρούφας Πατατούλες dofinoaz σε κρέµα γάλακτος και mix ιταλικών τυριών gratine Κυρίως Μίνι µπιφτεκάκια µέσα σε αραβικές πιτούλες µε κρεµµύδι, τοµάτα και σως γιαουρτιού Ρολό κοτόπουλο γεµιστό µε µανούρι, φέτα και λιαστή τοµάτα σε σάλτσα αρωµατισµένη µε δυόσµο Χοιρινά escallop σε ελαφριά σάλτσα ψητού και τσιπς από χαλούµι Η Γωνιά του Φούρναρη Με καρβελάκια λευκά, σίκαλης, πολύσπορα και ποικιλία από κριτσίνια Bar Αναψυκτικά, Μπίρες, Εµφιαλωµένο νερό Κρασί λευκό - Κόκκινο εµφιαλωµένο

• Buffet 6 Καθιστό

  Σαλάτες Παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα Σαλάτα κηπευτικών από µπρόκολο, αγγούρι, κολοκύθι, καρότο, λάχανο και vinegret από λευκό ξύδι Ρόκα και γαλλική σαλάτα µε ψητό µανούρι, κουκουνάρι, τοµατίνια και σως λιαστής τοµάτας Ceasar µε δροσερό iceberg και ψητό κοτόπουλο, τραγανό µπέικον, κρουτόνς και αυθεντική ceasar sauce µε flakes παρµεζάνας Κρύα Ορεκτικά - Συνοδευτικά Πλατό αλλαντικών-τυριών µε κράκερς melba tost και δροσερά φρούτα Ζεστά Ορεκτικά - Συνοδευτικά Φαρφάλες caprese µε τοµατίνια, µοτσαρέλα, πέστο βασιλικού και φρέσκια πιπεράτη ρόκα Ρύζι µπασµάτι µε ξηρούς καρπούς και σταφίδες, πατατούλες classic φούρνου µε ελαιόλαδο, λεµόνι και ρίγανη Κρέπες µε καπνιστή ωµοπλάτη, gouda και κρέµα παρµεζάνας Κυρίως Τριλογία από χοιρινά παιδάκια σε bbq sweet and Chile και Dijon Ρολό κοτόπουλο γεµιστό µε χωριάτικο λουκάνικο και ανθότυρο σε ελαφριά σάλτσα µουστάρδας και δενδρολίβανο Χοιρινά φιλετάκια µε λαχανικά baby corn σε σάλτσα γλυκόξινη Μίνι µπιφτεκάκια µέσα σε αραβικές πιτούλες µε κρεµµύδι, τοµάτα και σως γιαουρτιού Μίνι σουβλάκια κοτόπουλο Οριεντάλ µε λαχανικά µαριναρισµένα σε mix ινδικών µπαχαρικών. Συνοδεύονται µε πιτούλες. Bar Αναψυκτικά, Μπίρες, Εµφιαλωµένο νερό Κρασί λευκό - Κόκκινο εµφιαλωµένο

• Buffet 7 Καθιστό

  Σαλάτες Ρόκα, σπανάκι, παρµεζάνα µε βινεγκρέτ balsamiko Λόφος από κρητικούς ντάκους, τοµάτα, κάπαρη, τριµµένη φέτα & ρίγανη Ceasar µε δροσερό iceberg και ψητό κοτόπουλο, τραγανό bacon, κρουτόνς και αυθεντική Ceasar sauce µε flakes παρµεζάνας Φαρφάλες µε τόνο, πολύχρωµες πιπεριές, φρέσκο κρεµµυδάκι και µαγιονέζα Κρύα Ορεκτικά Πλατό αλλαντικών - τυριών µε δροσερά φρούτα εποχής Ζεστά Ορεκτικά - Συνοδευτικά Μιλφέιγ Μελιτζάνας µε φρέσκια σάλτσα τοµάτας και κύβους φέτας gratine Ριζότο θαλασσινών ή Ισπανική Παεγια Πατατούλες dofinoaz σε κρέµα γάλακτος και mix ιταλικών τυριών gratine Λουκάνικο χωριάτικο με πράσο Κυρίως Μίνι µπιφτεκάκια µέσα σε αραβικές πιτούλες µε κρεµµύδι, τοµάτα και σως γιαουρτιού Ρολό κοτόπουλο γεµιστό µε µανούρι, φέτα και λιαστή τοµάτα σε ελαφριά σάλτσα µουστάρδας και δενδρολίβανο Χοιρινά φιλετάκια µε λαχανικά baby corn σε σάλτσα γλυκόξινη Bar Αναψυκτικά, Μπίρες, Εµφιαλωµένο νερό Κρασί λευκό - Κόκκινο εµφιαλωµένο

Finger Food

• Finger Food A

  FINGER FOOD (Α) (* στο γκαζον µε απεριόριστη κατανάλωση σε µπύρες, κρασί εµφιαλωµένο, αναψυκτικά & εµφιαλωµένα νερά.) Φρεσκοψηµένη τορτίγια µε καπνιστή µελιτζανοσαλάτα Μπροσκέτα µε ελιές λιαστή ντοµάτα και παρµεζάνα Τορτίγια µε καπνιστό σολοµό και τυρί Φιλαδέλφεια Μανούρι σε κρούστα ξηρών καρπών Spring rolls λαχανικών µε γλυκόξινη σάλτσα Ταρτάκια µε µπέικον και κρεµµύδια Μίνι κοτόπουλο σουβλάκι µαριναρισµένο µε φρέσκια ρίγανη και σάλτσα µουστάρδας Μίνι σουβλάκια µε χαλούµι τοµάτα και γλάσσο από ξύδι balsamico Λεµονοπιτάκια µίνι

• Finger Food B

  FINGER FOOD (Β) (* στο γκαζον µε απεριόριστη κατανάλωση σε µπύρες, κρασί εµφιαλωµένο, αναψυκτικά & εµφιαλωµένα νερά.) Φρεσκοψηµένη τορτίγια µε καπνιστή µελιτζανοσαλάτα Τορτίγια µε προσούτο ρόκα και λιαστή ντοµάτα Μπρουσκέτα µε ελιές λιαστή ντοµάτα και παρµεζάνα Μανούρι σε κρούστα ξηρών καρπών New potatoes γεµιστές µε καπνιστό σολοµό και αγριοράπανο Μίνι σουβλάκια µε χαλούµι τοµάτα και γλάσσο από ξύδι balsamico Μίνι πιτσάκια µε µοτσαρέλα και τοµάτα Μίνι κοτόπουλο σουβλάκι µαριναρισµένο µε φρέσκια ρίγανη και σάλτσα µουστάρδας Μίνι χοιρινό σουβλάκι µαριναρισµένο µε θυµάρι και σάλτσα σόγιας µελιού Λεµονοπιτάκια µίνι

• Finger Food C

  FINGER FOOD (C) (* στο γκαζον µε απεριόριστη κατανάλωση σε µπύρες, κρασί εµφιαλωµένο, αναψυκτικά & εµφιαλωµένα νερά.) Φρεσκοκοµµένα λαχανικά µε dip τυριού Τορτίγια µε λαχανικά σχάρας και µοτσαρέλα Σουδάκια µε µους καπνιστού σολοµού Σουβλάκια µε Μοτσαρέλα µποκοτσίνι, τοµατίνια και ελιές Spring rolls λαχανικών µε γλυκόξινη σάλτσα Ταρτάκια µε µπέικον και κρεµµύδια Won ton µε τυρί Μίνι κοτόπουλο σουβλάκι µαριναρισµένο µε φρέσκια ρίγανη και σάλτσα µουστάρδας Μίνι χοιρινό σουβλάκι µαριναρισµένο µε θυµάρι και σάλτσα σόγιας µελιού Ταρτάκια µε πραλίνα φουντουκιού ή φρούτων.